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剣先イカ所と下仁田ネギ

ある日の夕食。
買い物に行くと小ぶりな剣先イカのパックが半額だったので、なんかのレシピにあったのを真似て作ってみました。


まずは、漬け込むタレ作り。
ごま油・ニンニク・塩・酒ともらいもんのスダチをスライスで。
あと普通のネギでもよかったけど、産直コーナーに下仁田ネギがあったんでそれを使いました。
ここに下準備した剣先イカを漬けます。

スダチの香りが足らなかったんで、スライスをぶちゅっとつぶして搾りました。


まずはネギの白い所を焼きます。

イカも入れて焼きます。



ほい、できた 糸唐辛子とかで赤があったら良かったかも。 でも・・・


わーい ええ塩梅で美味しいわーい‼︎
大きめのネギがいいわぁ
128円じゃったからもう一束買えば良かった。

イカをさばく?のさえ苦じゃなければ非常に簡単です。 お試しを







最近は夜でもこのポコポコの雲が出ていますね。

雲をのんびり眺める時間はあるのかもしれないけど、やりたい事やらねばならぬ事が多くて気持ちがせわしい今日この頃です。


昨日は久しぶりの雨でしたね。
合羽を持たずに登校した息子たちですが、なんとか無事に帰ってこれたようでした。

今日は、晴れてるけど週末にはまた少し降るようですね。

ま、たまには降らないとね。

百姓出身なんであんまり降らないのも気持ち悪いんです


それでは、今日も良い一日でありますように。









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