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つくねバーグ

長男の荷物の最終チェックをすませ、ホッとしたのかコタツでウトウト・・
夢にUNICORNが出てきたわ
内容は話せないけどすごく幸せな夢でした    ←変態みたいですね

Kちゃんと泊まる宿の手配が済みました。
なんと赤坂に泊まるんざます。  赤プリではもちろんないざます。
名前と場所だけで決めたビジネスホテルですが、TBSや赤坂サカスに近いので楽しみです。
(赤坂サカスがなんなのか全く知らないですけどね


前にも説明したことがあるかもしれんけど、つくねバーグの作り方です

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            ①人参すりすり。 好みで椎茸やタケノコみじんもどうぞ。
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            ②白ネギみじん投入。
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            ③玉子・片栗粉・すりごま・調味料もぶっこみます。
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            ④脇をしめて、ねるべしねるべし。
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            ⑤フライパンを中火~強火にして、スプーンで軽く丸めて落とすべし。
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            ⑥多少いびつでも気にせずどんどん焼くべし。焼けたらいったんお皿に取るべし。
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            ⑦全部焼けたら油をふき取ったフライパンに全部移してタレをからめます。
             タレはきんぴらと同じ感じでOK。砂糖・酒・醤油で大丈夫。
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            ⑧適当に皿に盛り、大葉や卵黄など好みでつけて食べて下さい。
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